원두 커피를 홀짝거리기 시작한지 한달이 넘어간다.
에스프레소 추출해서 아메리카노로 홀짝거리는게 비용이 많이 드는 고상한 취미라면 손도 못 되었을 텐데...
ㅋㅋ 하지만 싸다...매우 싼편은 아니지만 충분히 싸다고 할 수 있다.
사진의 원두가 에스프레소 블렌드 원두 500g 짜리 두 봉지. 한 봉지당 6,800원 이니 마트에 파는 아라비카니 뭐니 붙이고 고급 브랜드라고 인스탄트 커피 200g에 7,000원이 넘는걸 생각하면 싸다. 반면 100개 들이 스틱 커피가 만원 근처이니 그것보다는 조금 비싸다고 할수 있다.
에스프레소 기계가 고가이니 결국 비싼것 아니냐 할 수 있다만 고가의 제품에 눈이 가니 고가일 수 밖에 없다. 삼양가전에서 파는 67,000짜리 수동 에스프레소 기계가 있는데, 이게 웃긴게 평가가 극과 극이다.
Crisp이라고 맞빡에 적힌 이 기계 설명서대로 추출하면 어이가 없어서 말이 안나오지만 기계의 특성을 알고 설명서와는 별개로 예열, 그라인딩, 태핑을 잘 조절하면 ㅋㅋ 67,000 짜리 에스프레소기에서 크레마를 볼 수 있다. 물론 층을 두껍게 확실히 만드는 크레마는 힘들지만 황금색 크레마가 잔 둘레를 감싸고 아주 얇긴 하지만 덮여있는 모습을 보여준다.
아직 한번도 해보지 않았지만 평소에 쓰는 커다란 머그컵말고 에스프레소 잔 수준의 작은 컵에 컵을 미리 데워두고 원두 그라인딩을 지금 드립커피 수준이 아닌 에스프레소 수준으로 곱게 하고 원두의 양을 압력을 충분히 받을수 있게 충분히 넣으면...아마 크레마가 확실한 층을 이루는 모습을 볼 수 있을 것 같다.
아메리카노로 먹기 때문에 그렇게 할일이 없을 것 같지만 ^^;
스타벅스, 커피빈, 할리스 커피 에서 커피 한잔 가격에 하루에 두잔씩 한달 동안 커피를 추출해 마실 수 있다. 그것도 내가 원하는 농도와 맛으로...
